荷兰豆是广大消费者十分喜爱的一种蔬菜，其嫩荚、嫩梢、子粒皆可食用，质嫩清香可口，含蛋白质、胡萝卜素、核黄素等十几种营养元素。
1、品种选择 主栽品种为四川省农科院作物研究所培育的大菜碗豆1号，属大荚型，也有少量小荚型的。采收后速冻出口到日本。
2、早春露地种植
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