最适储存温度：7-10℃
相对湿度：98%rh以上
冷害：7℃以下
苋菜的储存期不长，且于7℃以下会发生冷害。采收后仍须快速预冷，将温度降至15℃以下，最好能于8-10℃储运。高湿的环境亦是储存苋菜的重要条件，但高湿环境须避免长期冷凝水附着叶面，否则叶片极易腐烂。
储存温度（℃）051015常温（20℃）
储存期限（天）4-64-65-102-31天以内
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