株高约30厘米，开展度约12厘米，叶长22厘米，绿色蜡粉少，假茎长约8厘米，白色，外皮紫红褐色。鳞茎基部雕大，长2.5厘米，宽2厘米。分蘖力较强，香气浓烈，辣味重分株繁植。8月下旬至9月上旬定植，行距20―25厘米，穴距7―8厘米，每穴4―5株。11月开始匀苗上市。夏初鳞茎膨大，采收上市，亩产500―600公斤。
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