麻羽乌骨鸡是由湖南省绥宁县杉木坳乌鸡孵化场欧阳凯元等人经过多年对我国地方优良鸡种和引进鸡种探索研究，利用现代育种手段育成的天然黑色食品保健药鸡，品种纯正，种质优良，具有良好的遗传抗病性能，商品鸡50日龄成活率98% 以上，投放市场以来，几乎没有白痢病的发生。
该鸡生长速度快，50日龄体重达1公斤，饲料转化率2 .5:1。
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