水仙在生长过程中，体内含有一种植物碱。这是一种促进它生长发育良好的物质。肥皂水属碱性溶液，当水仙吸人它，就增加了体内的植物碱，因而生长速度加快，缩短了营养生长。所以适量的肥皂水能使水仙提前开花。