勾白萝卜的特点：杭州市郊农家品种。植株较少，叶丛直立，株高50厘米左右叶绿色。根长10厘米，横径约6厘米，上小下大，形稍弯。根部三分之二露出地面，极易收拨。单根重90至100克。皮肉均为白色。较耐高温，抗病虫害，质地细密，宜熟食和腌制加工。