茄250克、芦荟10克、芫荽、细香葱，麻油、味精、鲜酱油。
　　
制作方法
　　
1.将番茄洗净，去掉果蒂后，切成丁块。
　　
2.把芦荟叶肉取出，在开水中煮烧3～5分钟，捞出，切10克芦荟叶肉成丁块，铺在番茄上。
　　
3.麻油、味精、鲜酱油、细香葱兑成汁，浇在面上。
　　
4.番茄周边摆放芫荽嫩叶。