衰老期杏树各延长枝生长衰弱，新梢短，骨干枝开始下垂，树冠内部开始光秃，几乎只在树冠表面结果，产量降低。修剪任务是更新骨干枝组，增强树势，延长结果年限。利用中下部角度小、生长健壮的背上枝换头，对位置适当的徒长枝，要利用培养为骨干枝和结果枝组。对结果枝组和结果枝，本着“去弱留强”的原则，选留壮枝、壮芽进行更新修剪，恢复和维持产量。