第一种方法，将鲜肉切成条或块，在肉面上抹蜂蜜，然后用线穿好，挂在通风的地方，可以存放很长时间，且味道鲜美。

　第二种方法，用食品袋保鲜，装袋前，先在肉上洒些白酒，也能保鲜。

　第三种方法，将肉包在浸过醋的干净餐巾里，过一昼夜后还很新鲜。