适宜在麦秸上生长的平菇新菌株。菌丝生长温度4~38℃，最适温度18~25℃。原基分化温度8~24℃，最适温度10~22℃。子实体丛生，菌柄直径1.5~3.5厘米，长2~4厘米。菌盖直径5~18厘米，厚1~2.5厘米，白色。抗污染能力较强，适应性广，在各种秸秆的培养料上均能生长。生物学效率可达100%。