苋菜的播种季节：从春季到秋季均可种植，但以春播质量较好，品质柔软;夏、秋播种时，由于温度高，很易抽薹。近年来，不少地方采用农用薄膜小拱棚设备在冬春季进行保温种植，特别是利用塑料大棚种植茄果类、瓜类的同时，间种苋菜，在冬季也可栽培生产。