葡萄夏季修剪包含抹芽、定梢、剪梢、摘心、疏穗、果穗修整、绑蔓、去除卷须等工序，核心操作要点如下。
修剪需把握适宜时期，抹芽、定梢宜在萌芽后15~20天、新梢长至10~20厘米开展；结果枝摘心选在开花前3~5天至初花期；新梢达到30~40厘米时及时绑蔓。
摘除新梢顶端3~5厘米，能缓和新梢旺长、集中养分供给，提升坐果率；树势健壮的植株，新梢留8~10片叶摘心，促进枝条木质化；树势偏弱的植株，留10~15片叶再摘心。
雨季阴雨天气多、树体长势偏旺时，修剪可适度偏重，增加修剪频次。
修剪刀具要保持锋利，修剪过程中定期消毒，防止病菌经由剪口交叉侵染树体。
（冯存良）
