菠菜种子若用28℃—30℃的温水浸泡3—4小时，或15℃—18℃的凉水浸泡6—8小时就可以播种。这些时段内，种子能够充分吸水膨胀，软化种皮，为后续的萌发打下良好基础。浸种期间，应该每隔2小时搅拌一次。
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