冬季气温较低，养殖水环境变化复杂，水产动物摄食、活动等变弱，养殖户可从以下几方面开展水产养殖管理。
苗种和养殖生产
投喂管理在停食前约一个月，应投喂优质、营养全面的配合饲料，适当增加饲料中蛋白质和维生素（特别是维生素C和E）的含量，以维持鱼体体质，增强其耐寒和抗病能力，提高越冬期及开春养殖鱼类成活率。
水质管理在封冻前，应将池塘水位加深至1.5米以上。保持水体透明度在30~50厘米，维持一定数量的浮游植物，以满足溶氧需求。遇连续阴雪天气，需及时清除冰面积雪，增加透光率。
苗种放养要选择体表无损伤、活力强和经检测不携带特定病原的苗种放养。苗种放养前要适时加水、加肥水，保证苗种进池后有适口的饵料生物。苗种进池后不宜立即消毒，可泼洒维生素类兽药、大黄五倍子散等中草药类兽药，增强鱼体体质。鱼种并塘一般选择水温在8℃~10℃时进行，并塘后的鱼种最好分品种、分规格暂养，投放时间应选择在气温较高的晴天中午进行，尽量避开气温较低的天气。
病害防控
积极预防对池塘进行适量补水，提高水位，避免因水位过低引起水体缺氧和鱼类冻伤。对于冰封严重的水体，应及时做好破冰增氧，防止鱼类缺氧死亡。做到早发现、早预警、早采取应对措施。保持池塘水质肥度，使鱼体越冬期间有充足饵料生物。对水温较高、尚在投饲的池塘，可定期泼洒含氯石灰（水产用）等消毒剂，改善水质环境。通过塘边巡视和开凿冰眼等观察鱼类活动状况，发现异常个体，应在进一步检查确定病因后，及时采取针对性控制措施。
精准防治冬季气温较低，病害相对较少，但仍需关注养殖鱼类的缺氧、冻伤以及气泡病、锚头鳋病、小瓜虫病等常见疾病。预防鱼体冻伤应保持池塘水位在1.5米以上，尽量不采取循环池水增氧方式。预防气泡病应勤检水中浮游藻类含量，如果过多宜采取部分水体消毒等措施，适当减少浮游藻类含量。
