饲料霉变产生的霉菌是一种可分泌多种毒素的多细胞微生物，有很多种类。按习性分，可分为田间霉菌和仓储霉菌。饲料的田间霉菌主要在谷物采收前被感染，仓储霉菌主要在谷物仓储过程中被感染。按属性分类，主要有4种霉菌属，即曲霉菌属、青霉菌属、麦角菌属和镰孢菌属。霉菌毒素可引发猪厌食，呕吐，急性肺水肿，肝、肾、生殖器官病变，肠道出血等，严重的甚至死亡。
预防严格把好饲料质量关，杜绝霉变饲料；坚持添加高质量的霉菌处理剂。
治疗立即停止饲喂原来的霉变饲料，在新配的饲料中增加维生素C的添加量；饮水中添加电解多维和葡萄糖稀释液（200克电解多维、200克葡萄糖粉，加1吨水）；使用硫酸钠25～50克、液体石蜡50～100毫升，兑水500～1000毫升，灌服；可注射各种解毒剂。使用方法和剂量遵照医嘱。（牧侠）
