新梢摘心。主要是为了控制枝条旺长，增加枝条总量和分枝级次，促进枝类转化，加速扩大树冠，提早成花结果。新梢摘心的时间，以新梢迅速生长期为好。当新梢长达20厘米左右时，摘去先端的嫩梢即可。如果树势很旺，摘心后萌发的副梢仍然长势较旺时，可连续进行多次摘心。
采果后疏枝。一般在7月—8月中旬进行，主要是为了调节树体结构，改善树冠内部的通风透光条件，促进后期花芽分化和生长发育，均衡树势。修剪的主要方法是疏枝和缩剪。对影响树冠内部通风透光严重、又无保留价值的强旺大枝，可从基部疏除。对只影响树冠局部光照条件，但仍有结果能力的大枝，可在分枝角度较大、又有生长能力的较大分枝处进行回缩。
另外，对樱桃树的枝条进行环扎，配套使用相应促花药剂，既可有效防治流胶流水，还可促使明年早开花、保果，提高果实质量。环扎一般不宜在阴雨天进行。
