葡萄夏季修剪包括抹芽、定蔓、剪梢、摘心、疏穗、果穗修剪、绑蔓和去卷须等。
注意要点：夏季修剪要适时进行，过早或过晚都会影响植株生长和结果，进而影响修剪效果。如定梢抹芽，在萌芽后15—20天，新梢长到10—20厘米时进行最宜；结果枝摘心在开花前3—5天至初花期进行；新梢长到30—40厘米时及时绑蔓。
剪梢、抹芽、摘心等要结合品种特性、树势、留果量、架式，灵活调整修剪方法和修剪量，不能死板固定。摘掉新梢顶端3—5厘米，可抑制新梢生长，集中养分供应，提高坐果率；强壮树的新梢长到8—10片叶时摘心，以促进枝条成熟；弱树则在10—15片叶时摘心。
结合天气情况，阴雨多、树势强时，修剪可稍重，次数稍多。
修剪工具要锋利，修剪过程中要及时消毒，避免病菌通过伤口交叉感染。
