冬储的番茄多是大棚内采收的绿熟期果实，可采取阳畦储藏法和室内储藏法。阳畦储藏法，须在畦内铺上麦秸或稻草等保温材料，厚15-20厘米为宜，将绿熟期果实摆放在上面，盖上塑料薄膜，保持温度在12-14℃，不能低于10℃，在此条件下果实可慢慢红熟。果实成熟后可随时挑选上市，或移入5-7℃条件下储藏。室内储藏法是在能够保持温度不低于8℃的温暖房间内，地面铺一层稻草或麦秸，再铺一层塑料薄膜，厚20厘米左右，将绿熟期果实摆在膜上，用塑料薄膜覆盖。待果实成熟后再把温度降至5-7℃保存。
冬储的番茄多是大棚内采收的绿熟期果实，可采取阳畦储藏法和室内储藏法。阳畦储藏法，须在畦内铺上麦秸或稻草等保温材料，厚15-20厘米为宜，将绿熟期果实摆放在上面，盖上塑料薄膜，保持温度在12-14℃，不能低于10℃，在此条件下果实可慢慢红熟。果实成熟后可随时挑选上市，或移入5-7℃条件下储藏。室内储藏法是在能够保持温度不低于8℃的温暖房间内，地面铺一层稻草或麦秸，再铺一层塑料薄膜，厚20厘米左右，将绿熟期果实摆在膜上，用塑料薄膜覆盖。待果实成熟后再把温度降至5-7℃保存。
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