干热风是小麦生长后期的一种自然灾害，群众称为“热风”、“旱风”、“火龙”等，影响小麦扬花、灌浆，迫使小麦提前枯熟，降低小麦产量和品质。其防止方法是：
1、巧浇麦黄水。在小麦成熟前10天左右浇一次麦黄水可以明显改善田间小气候条件，减轻干热风危害，并有利于麦田套种和夏播。
2、叶面喷肥。在小麦开花至灌浆初期，用1％～2％尿素溶液、0．2％磷酸二氢钾溶液、2％～4％过磷酸钙浸出液或15％～20％草木灰浸出液作叶面喷肥，每亩每次喷洒50～100千克，可以加速小麦后期的生长发育，预防或减轻干热风危害，一般每亩可增产8％～15％。