菜用枸杞的保护地栽培

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枸杞每100克嫩茎叶中含蛋白质5.8克、脂肪1.0克、糖6.0克、胡萝卜素3.96毫克、硫胺素0.23克、尼克酸1.1毫克、维生素C3.0毫克。常食用有明目、滋阴润肺、提高免疫机能、抗衰老等保健功能。我国南方消费者习惯以枸杞嫩茎叶煲汤或炒食,在一些城市有较大的需求量,仅广州市年产量约7万吨。在北方引种菜用枸杞实行保护地栽培,既可丰富蔬菜花色品种,又可提高菜农经济效益,是一种颇有发展前景的蔬菜。

菜用枸杞主要有细叶枸杞和大叶枸杞两个品种。细叶枸杞叶卵状披针形,叶肉较厚,味浓;大叶枸杞叶卵形,叶肉较薄,味淡,但产量高。生产上两个品种均可选用。

枸杞生产上多采用扦插繁殖。扦插应选用一年生枝条。扦插时从枝条基部按8-10厘米长度截取插条,每段要有3-5个腋芽,插条直径以5毫米左右为宜。将插条在50毫克/千克的ATP生根粉液中浸泡24小时,有利于插条生根。生产中可直接在栽培畦中扦插,也可扦插在苗床内,发根后再移植。扦插后浇透水,注意及时搭小拱棚覆盖薄膜保湿。晴天加盖遮阳网,床内温度保持在20-25℃,土壤湿度20%左右,经10-15天插条基部和中部即生出不定根,上部萌发出新芽。如若插条上部长出新芽,下部未长出不定根,则属于假活。一般在地温低、气温高时易产生这种现象。生产上应采取增高地温、降低气温、保持扦插床适宜湿度等措施,以促使插条及早生根成活。在正常条件下,枸杞插条扦插成活率一般可达90%以上。

枸杞适于各种土壤栽培,但肥沃的沙壤土更利于生长。定植前要深翻土壤,667平方米施有机肥2000-2500千克,三元复合肥50千克。在高效节能型日光温室中须作成南北向的平畦,畦面宽1.5米。定植行距26厘米,株距15厘米或株行距均为20厘米,开沟定植,定植深度6-7厘米。定植后浇透水。为使产品在春节前后上市,定植期不宜迟于10月中旬。

定植后40-50天,新枝条可长达20-30厘米。此时要中耕,667平方米追硫铵15千克,也可用0.3%的磷酸二氢钾叶面喷肥。室内温度保持15-25℃之间,并保持土壤湿润。随着室外气温下降,切忌灌大水,以免地温下降影响枸杞生长。在第一次采收后,隔10-15天施速效化肥1次,直至最后一次采收。每年9月可在行间施膨化鸡粪等补充有机肥料。

北方保护地菜用枸杞栽培产品上市在12月中旬至5月中下旬。主要采摘15-20厘米嫩梢头,667平方米可产2000-2500千克。采收嫩梢后,基部的腋芽又可生出新的嫩枝。在采收时应特别注意留足3-6个基部腋芽,以利其萌发出更多的新枝条。5月中下旬,气温上升,用于扩繁的枝条应停止采收,并作好养护管理,培养出健壮的枝条,以备9月中下旬扩繁。剪取插条的老根仍作为母株生产枸杞嫩梢。用老根在保护地中生产枸杞嫩梢上市早,产量高。老根可连续用2-3年,之后要更新。

北方保护地栽培菜用枸杞要重视病虫害的预防。从南方引进插条必须选用无病虫害的健康枝条。在未剪成插条前,应用消毒液浸泡枝条,以免将残存在枝条上的枸杞木虱、枸杞瘿螨带到保护地中。在同一日光温室中,最好不要混种其它蔬菜。日光温室上膜前要将环境清理干净,清除杂草和落叶。上膜后用百菌清烟雾剂熏蒸,以保持洁净的生态环境。在扦插育苗和定植后,在日光温室放风口设置防虫网。此外应加强温室的温度和湿度管理,使枸杞健壮生长。


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