当归含有挥发油和丰富的糖分，极易走油与吸潮，若贮藏时温度过高、时间过长或长期与空气接触，其油分容易外渗，使药材表面出现油斑污迹，引起变质腐败和走油；若湿度过大或药材本身含水量较高，容易发生虫害和霉变。因此，烘干后的当归应贮存在干燥、凉爽的地方，并认真做好消毒工作。
被贮藏的当归应洁净干燥，含水量在13%以下，无霉变、虫蛀。用双层塑料袋密封后放入纸箱或木箱中保藏。贮藏的地方应选择高爽、干燥、洁净、空气流通的房间或仓库，并使其内保持缺氧、低温、干燥、通风避光。入库前，贮仓要进行认真的清扫，必要时用福尔马林消毒。
当归不宜贮藏太久，应及时加工应用。
