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鸵鸟养殖:肉蛋效益高 繁育是关键

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选择优质种蛋种蛋必须来自优良、健康的鸟群,挑选种蛋时,先将薄壳蛋、砂壳蛋、钢皮蛋及过大、过小、过扁、过圆、污染面积过大的


选择优质种蛋

种蛋必须来自优良、健康的鸟群,挑选种蛋时,先将薄壳蛋、砂壳蛋、钢皮蛋及过大、过小、过扁、过圆、污染面积过大的种蛋挑出。刚产出的种蛋不宜马上入孵,要贮存24小时以上,但最好不要超过6天,保存的温度以15℃为宜。若保存期超过6天,需要降低温度,保存种蛋的相对适宜湿度应为70%~80%,并注意贮存室的通风。种蛋保存时,应大头朝下,每天翻动1次。

在自然养殖条件下,鸵鸟产蛋落地后常常被泥土、粪便污染,受污染的鸟蛋经过清洗、消毒等多重处理,还是免不了受细菌感染,孵化过程中常出现中晚期蛋内雏鸟死亡,甚至出现“炸蛋”,以致整箱蛋受感染而报废,给饲养场带来不必要的经济损失。经观察发现,孵化中期受污染的鸟蛋内出现多处细菌斑点,孵化后期鸟蛋因受细菌感染,自身蛋温升高而导致死亡。如在孵化过程中发现有些鸟蛋后期突然失重加大,解剖后雏鸟干枯死亡,便是典型的细菌感染。实验表明,如实行“人工接蛋”,接蛋率在85%以上,孵化出雏率比过去提高20%,鸵鸟开产期应先准备好经过熏蒸消毒的塑料袋或干净毛巾,并对开产期的鸵鸟进行观察。一般开产鸟在前10天左右雄鸟帮助母鸟在圈内“扒窝”,母鸟常在坑边转圈,鼻孔发红。鸵鸟产蛋一般在下午2~7时左右,如发现母鸟进食量减少,在圈内来回走动焦燥不安,饲养员应用消毒液洗干净手,准备好塑料袋或毛巾,静候在鸵鸟不易发现的地方进行观察。

产蛋前2分钟左右,母鸟会蹲下,口流黏液,扇动双翅,发出震颤之声,开始产蛋。此时饲养员要立即轻跑过去,一手拿毛巾接蛋另一只手轻提鸟的尾羽,防止尾羽玷污鸟蛋,接蛋时人要蹲下防止雄鸟对人进行攻击。接下的蛋是干净潮湿的,饲养员要及时送交种蛋熏蒸室。

营造孵化环境

温度。室温在18℃~25℃时,如采用恒温孵化法,孵化温度控制在37℃效果最好。随着室温的升高,孵化温度可适当降低。也可采用变温孵化法,将孵化期分为前期、中期和后期,温度可分别控制为36.5℃、36℃、35.5℃,其相应相对湿度分别为22%、23%、25%。种蛋可按大、中、小或重、中、轻3个档次实行分机孵化,能提高孵化率和健雏率。

湿度。对于恒温孵化法,前期孵化湿度可控制在20%~25%,转入出雏机湿度应相对提高,通常为30%~40%,后期湿度相对较高有利于雏鸟啄壳。

通风与凉蛋。胚胎发育需要新鲜的空气和充足的氧气,二氧化碳和各种有害气体不要超标。因此,应定期通风换气。鸵鸟蛋的体积较大,蛋壳较厚,尤其后期产热较多,应注意凉蛋。

注意均衡营养

鸵鸟的营养水平是影响孵化率的基本因素,鸵鸟繁殖期饲料中代谢能的需要量为11.3千焦/公斤,粗脂肪应限制在6%~8%;蛋白质为18%~24%,同时注意几种氨基酸的供给,精氨酸1.04%、赖氨酸0.86%、蛋氨酸+胱氨酸0.73%、苯丙氨酸0.95%、缬氨酸1.02%;粗纤维适宜含量为10%、钙4%~4.5%、有效磷0.4%、钠0.3%、镁0.25%,维生素E为每公斤80国际单位。

同时应注意青绿饲料的优质性,适当补充泛酸和其他微量元素。据研究发现,成年鸵鸟在繁殖季节,饲喂的日粮营养含量为低能量、高蛋白、高纤维素,而且用肉骨粉、血粉代替鱼粉,可以获得较高的孵化率。

严格消毒程序

贮藏室。每2天用消毒液擦地板1次,隔2周全面清洗、消毒,并用福尔马林溶液进行熏蒸。

种蛋。鸵鸟产蛋时,饲养员要用消毒纱布接住,然后送孵化室消毒,消毒剂量每平方米用37%的福尔马林42毫升,高锰酸钾21克,熏蒸30分钟。如果没有接住,用经消毒液浸泡的纱布擦去表面脏物,马上送孵化室消毒。入孵之前,用消毒药(温度不要超过40℃)浸泡20~30秒,然后用消毒过的干纱布擦干种蛋即可入孵。

加强生长管理

育雏期

多采用地面铺垫平养,垫料要求松软,吸湿性强。1~6周龄每平方米分别饲养5、2、1.5、1、0.5、0.25只,以后随日龄增长继续减少。育雏舍温度、湿度、光照及通风等与一般雏禽相似。另设运动场,面积为育雏舍的3~5倍,以便雏鸵鸟运动。

在育雏期间,必须使用平衡配合饲料,并辅以优质纤维性饲料,如苜蓿等。在前1周龄,高蛋白日粮能导致腿疾。1~12周龄雏鸵鸟使用雏期料或碎粒料,日粮营养水平应含粗蛋白质21%~22%,代谢能12180焦耳/千克,粗纤维4%,钙0.9%~1%,有效磷0.5%。日粮中应有足够的优质草粉,占配合饲料10%以上,可用2/3的配合饲料加1/3的优质牧草如苜蓿草等。每单位体重浓缩料占整个日粮的90%,优质纤维粉为10%;或浓缩料为60%,优质青饲料40%。鸵鸟4月龄以后,一般采食天然植物。随着雏鸵鸟日龄的增大,其饲料利用率降低,可改粉料为颗粒料,故成年鸵鸟每天尚需供应1~2公斤浓缩料。

育成期

鸵鸟从12周龄起至开始产蛋或屠宰为育成期,这一时期鸵鸟的生长发育旺盛,日粮形式最好为颗粒料(颗粒最大值为10毫米),并让鸵鸟自由放牧或采食粗饲料。浓缩料消耗量每只每天不得超过1.5公斤,并因季节和采食的天然植物而有所变化。

日粮中应含粗蛋白质15%~16.5%,代谢能11550耳焦/千克,粗纤维6%,钙0.9%~1%,有效磷0.5%。饲养方式可围栏圈养,也可放牧饲养,让鸵鸟自由觅食或采食青饲料。颗粒饲料占30%,优质新鲜牧草占70%。在优质草地上放牧,可不补或少补充饲料。

产蛋期

人工饲养的鸵鸟每天活动比较有规律,因此应根据其生活规律定时、定量进行饲喂。每天早晨天一亮,鸵鸟就在运动场上围着边网跑步,跑15~20分钟后进行交配、采食。所以首次饲喂时间以早6:30~7:30为宜。一天饲喂4次,每次饲喂的间隔尽可能相等。饲喂顺序可以先粗后精,也可以把精饲料拌入青饲料中一起饲喂。精饲料喂量一般每只控制在1.5公斤左右,以防过肥而使产蛋量下降或停产。

鸵鸟30月龄开产,这时应按公母比例1:2~1:3组成小群饲养和生产种蛋。日粮营养为粗蛋白质18%,代谢能11760焦耳/千克,粗纤维6%,钙4%~4.5%、有效磷0.42%。饲养方式可围栏圈养或放牧饲养,每小群应有100平方米的舍内面积和5~6倍的放牧地或运动场。在较好的草地上放牧,每天每只补充1.5公斤配合颗饲料与营养产蛋期鸵鸟配合饲料中粗蛋白质含量以18%为宜,代谢能10,5兆焦/千克。青饲料以自由采食为主。特别要注意种鸟对钙的摄入,除了饲料中给予足够的钙磷外,在栏舍内可以设置饲喂骨粉的食槽,任种鸵鸟自由采食。

 
 
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