蚕豆良种在连续种植的过程中易发生变异和退化。蚕豆虽自花授粉，但由于蜜蜂等昆虫传粉，异交率常有20%～30?，所以蚕豆是常异花授粉（常异交）作物。因此蚕豆在连年种植时变异很快，以至于一个良种如果三年不能正确地选种留种就会在生产上失去利用价值。所以蚕豆一定要年年选种留种，提纯复壮，提高种子纯度，保持品种优良性状。
选择有适当空间隔离的种植地作为留种丘 留种丘周围如果种有两个或两个以上的品种，则每个品种种植的田块之间要相距300～500米；如果不是这样，则不能作为留种丘，以尽量减少因昆虫传粉而影响良种的纯度。如果不是空间隔离，可以是屏障隔离，即在两个品种之间种有几行高秆作物，或在两品种之间种有与蚕豆同时开花的油菜。
进行株选、荚选、粒选 蚕豆的产量是由有效分枝数、每株荚数、每荚粒数和粒重这四个因素构成的。在留种地里，首先要在田间选择无病而有效分枝多的单株，一般要优选单株400～500株才够1亩地的用种。将优选单株中下部的荚摘下后，再从中选出荚饱满、每荚籽粒二粒以上的荚，单脱、单放；粒选就是从荚选所得豆粒中挑选合乎要求的种子。粒选时要选择成熟度好，饱满、无病斑、无虫孔、种皮色和粒形正常（本品种的种皮色和粒形）的种子。如果留种的品种不止一个，在株选、荚选、粒选和贮藏过程中一定要用标签标明，以免混淆。
单收、单晒、单贮 蚕豆除了异花授粉而发生变异使种子纯度降低外，还会因在收获、脱粒和运输过程中发生混杂。因此为了保特一个优良品种的纯度和种性，一定要进行提纯复壮。避免人为混杂，要对每个品种单收、单脱、单晒、单藏。
