藏獒必须的营养物质

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藏獒所需要的一切营养物质都来自于饲料,饲料营养物质是藏獒维持生命基本活动、生长发育、繁殖和各种生理机能的物质基础。藏獒从摄入的食料中经过消化吸收,获得包括蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质和水等多种营养物质,为犬体提供营养保障,用于构成藏獒的体组织并维持藏獒基本的生命活动。饲料中的各种营养物质对藏獒有各自不同的生理作用和生物学意义。

一、蛋白质

蛋白质是构成藏獒体组织的重要成分。藏獒个体大,供给足够量的蛋白质可保证藏獒生长发育的营养需要。蛋白质被用于维持犬体的新陈代谢,保证细胞和组织的更新,保持藏獒强壮的机体素质,保持其固有的抗病力、繁殖力和工作能力。所以,蛋白质是藏獒基本的生命物质。

蛋白质由20多种不同的氨基酸组成,其中10多种氨基酸在藏獒体内不能合成或仅能合成少量,不能满足机体的需要,必需由饲料供给,称为必需氨基酸。

例如,精氨酸、组氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸和苏氨酸等氨基酸,都是在藏獒体内自身不能合成,又有特殊生理意义的氨基酸。饲料中如果长期缺乏蛋白质,缺乏必需氨基酸,即会造成藏獒严重的营养不良,各种组织和器官的功能失调,生长发育受阻、迟缓,体重减轻,免疫力降低,抗病力下降。

公犬出现性欲降低,精液数量少,精液品质差,畸形精子增多,精子活力低。母犬则出现营养不良,被毛粗乱,发情异常,不育、流产、死胎、繁殖能力降低。

在藏獒的科学养殖中,保证饲料蛋白质的数量和质量,对维护藏獒的营养健康及其重要。在藏獒的原产地,藏獒一般不会发生蛋白质缺乏症。

但在我国内地,藏獒的日粮构成发生了很大变化,一般难于提供丰富的牛羊肉骨,大多数情况是有啥喂啥,或者因所提供的蛋白质饲料,大多是品质相对较差的植物蛋白,或为藏獒所厌恶的水生动物产品,严重地影响藏獒的食欲和蛋白质的营养平衡。

为了保证藏獒的营养,在藏獒每天的饲料中,必需供给充足的蛋白质,特别是动物性蛋白质。有资料说明,按蛋白质占饲料干物质的含量计算,藏獒饲料中的蛋白质含量必须保持在30%以上。

处于哺乳期、断奶期、配种期和生长期时,饲料蛋白质的水平必须达到40%左右;其中动物性蛋白质饲料应当超过饲料总蛋白质的1/3以上。

成年藏獒每天需要可消化蛋白质在5克/千克体重以上,其中动物性蛋白质应不低于1.6克/千克体重。正处于生长发育阶段的育成藏獒,每天需要可消化蛋白质为9.6克/千克体重,以保证幼犬强度生长的营养需要。

饲养实践说明,对2~8月龄的育成藏獒,在饲料中添加赖氨酸和蛋氨酸,能有效提高饲料蛋白质的利用率,故赖氨酸与蛋氨酸又被称为蛋白质饲料的强化剂。赖氨酸在藏獒的组织中不能合成,而且在藏獒组织中被氧化脱去氨基后不能重新复原,也不能被任何一种氨基酸所代替。

因此,赖氨酸被看成是藏獒营养中的第一限制性氨基酸,而蛋氨酸被称为第二限制性氨基酸。藏獒母乳所含蛋白质水平很高,赖氨酸和蛋氨酸的含量都能充分满足幼犬生长发育的营养需要。饲料蛋白质水平是衡量饲料营养价值最重要的指标,在藏獒的营养配比中始终应当给以高度的重视。

二、碳水化合物

在藏獒的饲料中,碳水化合物是仅次于蛋白质的非常重要和营养物质。

首先,碳水化合物是构成藏獒体组织不可缺少的成分。已经证明,五碳糖是细胞核酸的组成成分,半乳糖与类脂肪是神经组织的必需物质,许多糖类与蛋白质化合形成糖蛋白,而低级羧酸与氨基化合形成了氨基酸。

其次,碳水化合物又可以转变为体脂肪、乳脂肪、肝糖元或肌糖元在藏獒体内贮存,以备不时之用。在正常的生理状态下,碳水化合物在藏獒体内被生物氧化产生热能,以保持藏獒体温恒定,保证藏獒的生命活力和工作能力,发挥着至关重要的作用。

这里所谈及的碳水化合物,主要是指禾本科作物籽实,例如小麦、玉米、稻谷、高粱等粮食作物的加工产品,被普遍地用作藏獒的饲料。

在藏獒的饲料中,糖类物质供应不足,或其中的粗纤维含量太高,不能为藏獒消化利用时,就会影响藏獒的能量平衡。藏獒为了维持基本的生命活力和体温的稳定,就会动用体内能量的贮备物质――糖元和脂肪来补充能量消耗。

还不够时,就会分解体内的蛋白质来获得必需的能量。长此以往,藏獒出现消瘦、乏弱,生长迟缓、发育停滞。成年藏獒的繁殖机能会受到严重影响,母犬停止发情,或不育、流产、死胎,公犬睾丸萎缩,精液品质差,无性欲等,都与饲料能量供给不足有直接的关系。

反之,如果饲料中糖类物质或能量物质供给过多,因藏獒具有极强的积累和贮备饲料能量的能力,很快就会发胖,过度肥胖同样不利于藏獒的生长和繁殖。

一般除藏獒原产地外,在我国内地的诸多地区可选用玉米面、小麦面、大米等作为藏獒的碳水化合物饲料。

这些物质富含淀粉,又容易消化,可大量使用。但藏獒难以消化生淀粉,应熟制后投喂。在成年藏獒的饲料中,一般碳水化合物的比例占15%比较合适。犬的食物中若碳水化合物占总能量的40%~50%尚可忍受。但高碳水化合物性食物,是无法维持犬的体型和毛色的。

三、脂肪

由于生活条件的磨练和对环境的适应,藏獒成为世界上贮备能量物质最强的犬品种。在饲料能量过多时,藏獒就会把这部分能量转化为体脂肪的形式贮备于体内,以备在食物匮乏时利用,维持其生命活动。

因此,在藏獒原产区,藏獒都有暴食性,得到的食物藏獒轻易不会放弃,一般都要拼命吃净。在找不到食物时,藏獒甚至1周不吃也安然无恙。体脂肪是藏獒贮备能量的主要形式,通常藏獒体内脂肪的含量约为其体重的11.3%~12.7%。每克脂肪在藏獒体内完全氧化后,可产生39.33千焦热量。

对生活在雪域高原的藏獒而言,摄入动物脂肪是获得能量、抵抗严寒、保持体温和保持体能最有效的形式。因此,生长在青藏高原的藏獒,在高原严酷的自然生态环境下,形成了能大量食入动物脂肪的能力。这种能力是其他国内犬品种所不具备的。

尤其在每年11~12月份,正值草原上进行冬宰,牧民总是把一些残碎的羊肠、脂尾和畜血等高脂肪食物喂给藏獒。藏獒在食入这些食物后,能及时将食物中的脂肪转化成体脂贮存起来,以备安全度过漫长的严冬。

因此,与所有的草原动物一样,藏獒不仅恋膘,而且每年从夏末秋初时开始,随着草地上吹过的寒风,犬体内也开始囤积脂肪,做过冬的准备。

待到冬天真的来临,青藏高原处于冰天雪地、寒风刺骨时,藏獒已个个膘肥体壮,被毛厚密,身着冬装了。善于贮备脂肪、有极强的恋膘性,是藏獒对青藏高原极端严酷的自然生态环境的适应,也是该犬最典型的品种性能。

脂肪中的脑磷脂、固醇类物质,也是构成藏獒体组织和细胞的重要成分。各种脂溶解性维生素都必须溶于脂肪后才能随同被吸收和利用。亚油酸、亚麻油酸和花生油四烯酸等必需脂肪酸,在幼犬生长和成年犬正常代谢中更有极重要的生物学意义。

藏獒对食物中的脂肪有特殊的偏好,尤其是牛、羊体脂肪,或草原上啮齿类动物体内的脂肪,一旦嗅闻到,急不可待,吃食时狼吞虎咽,能强烈地刺激藏獒的食欲和消化能力。

饲料中如果脂肪不足,会导致藏獒严重的消化障碍,甚至出现中枢神经系统的机能障碍。出现倦怠无力,被毛粗乱,性欲降低,或母犬繁殖力降低,发情异常,流产,死胎率升高等一系列不良反应。

但在我国内地的圈养条件下,如果藏獒从饲料中摄入过多的脂肪,犬体过于肥胖,也会影响正常的生理机能,特别是影响繁殖机能。母犬过于肥,卵巢被脂肪覆盖,影响卵泡发育,母犬不能正常发情、配种,或出现空怀的母犬增多,产仔数降低。

公犬则性欲差,精液品质不良。日粮中脂肪摄入量过高,还会引起藏獒的食物摄入量减少,导致对蛋白质、矿物质和维生素等营养物质摄入量的减少,从而影响藏獒的营养平衡。

通常藏獒对脂肪的需要量幼犬为每日1.3克/千克体重,成年犬为1.2克/千克体重。以饲料干物质计算,应达到8%~10%为宜。


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