一、引进优良的鹌鹑品种
优良的鹌鹑品种是决定其生产性能高低的重要因素之一。目前我国饲养的蛋鹌鹑品种主要有朝鲜龙城、隐性白羽和隐性黄羽３个品种，其中朝鲜龙城与隐性白羽的杂交子一代生产性能最高，出壳便可根据羽色鉴别雌雄，育雏期成活率98%以上，雏鹑出壳后35天开始产蛋，产蛋高峰期产蛋率可达98%。
二、抓好育雏管理
(一)适时的饮水与开食。饮水要在进雏后马上进行，水温与室温相同，先饮水后开食，开食要在进雏后10小时进行。
(二)育雏期适宜的温度。1―3日龄37―38℃，4―5日龄36℃，6―10日龄35℃，11―35日龄30―32℃，在保证育雏温度的同时，还要特别注意育雏期室内的通风状况。
(三)合理的光照。1―7日龄24小时光照，光照强度以60瓦为宜；8―35日龄20小时光照，光照强度以40瓦为宜。
(四)采用单层平网育雏笼育雏。单层平网育雏方式与多层立体育雏笼育雏相比，具有光照充足、温度均匀、卫生条件好和肠道传染病发病率低的优点。在采取单层平网育雏时，饲养密度以每平方米200只为宜。
(五)适时转群。雏鹑长至20日龄，便可从育雏笼转入成鹑笼，在转群时要求成鹑室的温度、光照等条件与育雏室相同，以免雏鹑转群时因环境不适而使其抗病力下降，造成不必要的损失。第一批雏鹑育雏结束后，育雏室要进行彻底清扫、消毒，为育下一批雏做好准备。
三、为成鹑创造适宜的环境
雏鹑长至35日龄，便逐渐开始产蛋，从此便进入成鹑期。
(一)适宜产蛋的温度。鹌鹑体型虽小，但体表相对散热面积较大，从而御寒能力差，而抗热能力较强，当舍温低于20℃时，产蛋率会明显下降，低于10℃时几乎停产。舍温达到36℃时对产蛋率影响不大，产蛋期最适宜的温度为25―30℃，夏季舍温达到36℃以上时，必须采取防暑降温措施。
(二)合理的光照制度。鹌鹑产蛋期光照时间一般掌握在自然光照加人工补光等于16小时、光照强度以40瓦为宜，24小时光照时间虽不会引起鹌鹑脱肛，但对于提高产蛋率没有任何意义，且蛋料比会降低，过强的光照易引起鹌鹑啄癖，突然将光照时间降为每天10小时，大部分鹌鹑会脱毛换羽，产蛋率下降50%以上。
(三)合理的鹑舍结构及适当的密度。规模化的鹌鹑养殖场要远离交通要道及有污染的水源，并且排水方便，每栋鹑舍以长12―14米、宽3―3.2米、高2.7米为宜，可饲养成鹑5000只左右。每栋鹑舍要建有缓冲室，并且要求通风、光照条件良好。商品鹌鹑成鹑笼以6层阶梯为宜，每层笼长90厘米、宽50厘米、高20厘米，每层以饲养成鹑30只为宜。
(四)使用自动饮水器。鹌鹑虽不适宜用乳头式饮水器，但近几年市售的碗式自动饮水器却特别适用于鹌鹑。
(五)勤清粪。鹑舍要每2天清粪1次，在保持卫生的同时，要注意搞好防蝇灭鼠工作。
