三、孵化 家养鹧鸪采用人工孵化繁殖，孵化器可以用电器孵化，也可以用煤油灯孵化或热水袋孵化。种蛋一定要新鲜、匀称，过大、过小、畸形、不清洁蛋都要剔除，保存期一般不超过7天。保存温度10～15℃，保存湿度65％左右。保存期内防止太阳直射，防止震动。入孵前种蛋要进行消毒，其方法是：将种蛋放在孵化机或容器内，按每立方米加入高锰酸钾14克、福尔马林28毫升的用量，将福尔马林倒在高锰酸钾上，使其产生气体，紧闭机门或容器熏蒸2小时即可。
孵化室室温冬季保持在18～23℃、夏季23～30℃，相对湿度7天以内55％～60％，7～18天50％～55％，18～24天70％～75％。翻蛋十分重要，从入孵至20天必须每隔2小时翻1次蛋，20天到出壳可以不翻蛋。 通风系统不好的孵化机要注意晾蛋，晾至32～33℃便可，孵化中期每次晾蛋时间10～15分钟，后期或天热每次晾蛋30分钟，入孵后23～24天不再晾蛋。孵化期间照蛋2次，头照在第7～8天，二照在第20天，二照后把发育正常的蛋转入出雏器内，继续孵化到出雏。出雏用的蛋盘要平放，防止挤压，否则会影响出雏。在出雏盘上再加盖网片，以免出壳的雏鸪掉落。出雏箱的温度要比孵化箱的温度低0.5～1℃。落盘后要注意出雏器的通风量。适当增加水盘，提高湿度，以利出壳。
四、育雏 鹧鸪孵化期为23～25天。出雏后把绒毛已干的雏鸪捡出，放在盛雏箱内，盛雏箱底要垫上软干草或软纸，以50～100只1箱为宜。在取出雏鸪的同时，取出空壳，以免壳套着雏头将其闷死。对能啄壳但无力出壳的胚雏，可进行人工助产，助产要待雏鸪的尿囊血管干枯后进行。尽量少开出雏器，以免影响出雏。孵化到26天不出雏的一律不要。
