蝇蛆粉的药品和保健食品的开发前景及经济效益

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 用蝇蛆作为人类滋补食品在明朝李时珍时代就已经有记载,解放前后,民间将蝇蛆研磨成粉和米粉掺和,经过发酵后制成糕点名曰“八珍糕”,作为幼儿发育不良,老人体衰的补养品,还是结核病人的食用补品。可能是由于操作卫生上的原因,现在没有人生产制作。另外在药膳中有一名菜叫“炒肉芽”,也是用腐肉上生长的蝇蛆为原料制作的,能起到强身补阳的作用,目前在南方菜谱中尚存在,蝇蛆作为人类的滋补作用早已得到证实。

  蝇蛆中有54%的优质蛋白质,有32种氨基酸,人类不能合成的八种氨基酸含量很高,尤其是赖氨酸的含量更为丰富。含有近20%的由软脂酸和不饱和脂肪酸组成的蝇蛆油,有防治心血管疾病的功能。开发无病菌蝇蛆的营养活性物质生产,是促进儿童智力,防止衰老的理想佳品。此前,我们已经与上海某医院合作开发一些保健食品,给癌症病人服用后有一定功效,特别对哮喘病有奇效,我们与四川一名老中医合作开发制成治哮喘中药。此外还能制成高级营养补品,对野外工作者和边防战士充饥起到比压缩饼干更优良的营养作用。

  采用人工喂养无病菌的苍蝇使其产卵,全部用消毒后食物或酵母喂养无病菌蝇蛆,经冲洗净,紫外处理等措施消毒后,再低温干燥、冷冻粉碎,加工成活性胶囊成品,也可与中草药,保健食品合成药丸或胶囊投放市场。



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