种鸵鸟是指已开产和具有配种能力的鸵鸟。
种鸵鸟场的设置应选在向阳、地势较高、通风良好、安静的地方，距公路、铁路、村庄和其他厂矿1公里以上。种鸵鸟的运动场围栏可采用70厘米X70厘米网眼的12号铁丝网，网高2米，可离地面10-15厘米，避免接触地面而生锈。铁丝网的连接处要固定在柱子上，也可采用铁管连接而成。网栏柱要求结实耐用，最好是钢筋水泥柱，柱粗10厘米，高2米，柱子的间距以2.5一3.0米为宜。铁丝网要固定在栏柱的里面，以便能承受鸵鸟偶尔的冲击，因为鸵鸟的体重可达150千克，在运动场内奔跑的速度每小时可达30一40公里，冲击力很大；同时也可防止栏柱碰伤鸵鸟。因为鸵鸟跑步和散步一般是沿围栏边进行，应在鸵鸟运动场地的周边铺垫15一20厘米厚的沙子。运动场内的中间场地应根据当地的气候种植苜蓿、三叶草和黑麦草等耐践踏的牧草，以供鸵鸟自由采食。
种鸵鸟的饲养一般以3只（1雄2雌）或4只（l雄3雌）为一饲养单位。也有的以7只（2雄5雌）或14只（4雄10雌）为一饲养单位（大群饲养不便于建立鸵鸟的系谱）。运动场的面积一般以每只鸵鸟250一300平方米为宜。鸵鸟舍一般建在运动场的北侧或便于饲喂与管理的方位。鸵鸟舍的面积以每只鸵鸟10平方米为宜，鸟舍高3.5米，跨度6来，鸟舍门高以2米为宜。鸵鸟的饲喂用具一般以水泥槽较为理想，可避免因鸵鸟踩翻饲喂器具而打伤鸵鸟腿。
