蝎属节肢动物门、蛛形纲、蝎目。夜行，肉食性动物，性喜干燥，有入蛰休眠的习性，卵胎生，初生幼蝎常负于母体背面，经过一次蜕皮后开始自行生活。养蝎常用的蝎种有钳蝎（Buthus）、蝎（Scorpio）等。人工无休眠养蝎是近年来发展推广的养蝎技术，即人为创造条件，打破其休眠越冬的习性，加快其生长周期，提高产量及效益的一种方法。
（一）蝎场 养蝎场的建设应尽量模仿蝎在自然条件下的生态环境，选择符合其生活习性、生长繁殖的条件，且方便饲养管理的场地。蝎场的规模可大可小，应注意如下几点：（1）地势环境应选择背风向阳，北高南低的坡源地带。排水良好，安静、无污染。（2）要根据养殖规模定面积。（3）注意蝎场土质pH值在6～8之间为宜，过高过低对蝎都有害，特别是幼蝎，可引起死亡。（4）设备：养蝎场中应配备饮水、喂养、消毒、分养、捕捉等设备，尤其要配备加温加湿设备。可以用普通的火炕、土暖气、电暖气等设备加温，也可以采取日光温室养殖；加湿设备可用小型喷雾器或中型农药喷雾器，如使用电子加湿器，则每40平方米环境配置一台。
（二）环境因素 对人工无休眠养蝎影响最大的两个因素是温度和湿度。温度能打破蝎的休眠习性，缩短其生长、发育和蜕变。因此人工无休眠养蝎的温度应控制在25～38℃，当温度低于15℃时，蝎开始进入休眠期，40～42℃时失水严重；高于43℃时便会有大批蝎死亡。蝎喜潮怕湿，对环境温度要求严格，当空气相对湿度为45％～60％时，最适宜蝎的生长活动。在实际养殖中，蝎的栖息窝穴湿度在15％～18％，活动场所为65％～75％为宜，高温低湿和高温高湿都会引起蝎的死亡。
（三）饲料 以活鲜、软体多汁的昆虫和小动物为主，如黄粉虫、无菌蝇蛆、蚯蚓等，以及兔肉、鼠肉、牛肉、羊肉等动物性食物，有时也吃水果性饲料。饲料投放量应掌握在蝎饲养一昼夜后，略有剩余为限。每天傍晚前投放饲料，次日清晨清除剩余饲料并清洗喂食设备。投放饲料时及时恰当的供水也是一个重要环节，要特别注意水质和供水量。
（四）日常管理 蝎生性胆小怕惊，栖息地喜欢干净，怕微生物侵染，又有互相残食的现象，故蝎养殖过程中应注意保持蝎场安静，无噪音，特别是在母蝎孕期及子蝎蜕变期更要注意。孕蝎和不同龄蝎要分开管理喂养，避免互相发生螯斗和互相残食现象。还要保持蝎场卫生，预防侵染生病。正常情况下蝎生病较少，但要注意冬天用炉火加温时注意煤气中毒和室内缺氧，还要防止老鼠、壁虎和蚂蚁对蝎的危害。
（五）简易加工技术 当蝎长至15～20克时，即为成蝎。如不能及时出售，就应做简易加工。方法有：（1）盐全蝎：加工前先将蝎放入冷水盆中，洗净泥土和粪便。每公斤蝎用食盐100～300克，加水5000克，浸饱7小时，使其吐净腹中泥土污物再捞出滤水。将20％～30％的食盐水煮沸，放入蝎煮20分钟后，捞出摊在草席放在通风处阴干，忌日晒以影响蝎产品质量。（2）清水蝎：将蝎放入清水洗涤后，捞出放入5％～8％的盐水中煮20分钟，煮时要慢慢翻动，煮好后捞出阴干即可。贮存时要注意防潮、虫蛀和鼠咬；优质商品蝎应保持色泽黄亮，肢体完整，躯干无杂质，最后包装封口及时到药材部门交售。
