维生素是动物营养物质，是动物生长发育所必需的重要的微量有机化合物，对机体新陈代谢、生长、发育和健康有极重要作用。维生素也是酶类的组成成分。为此，维生素对狐的营养是决不可缺少的。维生素不足时，各种酶的合成和一些营养的吸收被破坏，会引发维生素缺乏症。
在很多淡水鱼和海鱼中含有硫胺素酶，对狐大量饲喂含有硫胺素酶的鱼时，可导致维生素B1被破坏，狐会发生维生素B1缺乏症。为防止本病发生，一是限制饲喂含硫胺素酶鱼的喂量，使其维持在20％以下，同时掺上其他鱼类。二是大量喂含硫胺素酶的鱼类时，可采取生、熟周期间喂的办法。
狐的日粮中海鱼、肉产品、鱼粉的比例应按1:1:1配比，并供给酵母，每418千焦（100千卡）代谢能供1.5-2克，则基本上能保证维生素A、D和B族维生素的需要。维生素含量丰富的饲料有：肝、奶、酵母和鱼肝油。为了补充对维生素的需要，可使用医用维生素精制品，或多种维生素制品。
