甜菜蛇眼病一般发生在生理老熟的叶片上,先产生褐色圆形小点,以后逐渐扩大,后期形成直径2―10毫米的同心轮纹环,中心环后期变成灰白色薄膜,有助破裂成洞,圆形轮纹环愈向外颜色愈深。病斑后期产生黑褐色的小颗粒为分生孢子器,整个病斑类似蛇眼状,所以叫蛇眼病。
甜菜蛇眼病在甜菜种植区均有发生,一般在6月中旬开始出现病斑,7月初为发生盛期,8月中旬后停止蔓延。因为本病主要发生在老龄叶片上,所以给甜菜生产上造成的损失较小。
采种株5月下旬开始发病,主要发生在叶片和花枝上,使种球带菌成为来年传染源。