胡蜂是抹杀蜜蜂盗食蜂蜜的膜翅目昆虫，为夏秋季山区蜂场的主要敌害。
1.形态习性中国常见的胡蜂有115种，为害养蜂业的主要有金环胡峰，又名大胡峰、黄边胡峰、黑盾胡蜂和基胡蜂等。常见的金环胡蜂体长约40毫米，黄边胡蜂体长22-30毫米。大部分营社会性群居生活，每群有母蜂、工蜂和雄蜂。初冬最后一代母蜂交配受精后，潜伏于隐蔽处越冬。第2年春季母蜂开始觅食，营巢、产卵。胡蜂多营巢于树枝、树洞和屋檐下。母蜂可活1年以上。雄蜂多在当年最后一代出现，雄蜂与新母蜂交配后很快死亡。
2.为害情况夏秋季是胡蜂袭击蜜蜂的高峰期。在丛林地带，每天袭击蜂群的胡蜂有时多达200-400只。胡蜂常在蜂箱附近飞翔盘旋。猎捕飞行中的或巢门前的蜜蜂，也常侵入蜂巢盗食蜂蜜。1只金环胡蜂就可杀死50余只蜜蜂，如果不注意防治，蜂群就有毁灭或飞逃的危险。中蜂飞行敏捷，善于逃避胡蜂的捕捉，抗击胡蜂的能力较强，有时数十只中蜂将胡蜂包围，使胡蜂受热窒息而死。
3.防治措施可以采取以下方法：①将打死的胡蜂尸体集中放于蜂场上，引诱胡蜂飞来取食，进行拍打消灭；②将打落的胡蜂涂上杀虫剂，放飞，它返巢后可毒杀其他胡蜂；③在广口瓶内装入3/4蜜醋（稀食醋调入蜂蜜），挂在蜂场附近诱杀胡蜂。
