1、选种：选择体型长，头似虎头，四肢发达，外观均匀，无传染病，无近亲血缘的种兔为育肥兔最合适。
2、驱虫：用盐酸左旋米唑片或针剂进行驱虫，针剂每公斤体重肉兔用0.2毫升，深部肌肉注射，片剂每5公斤体重肉兔喂服1片，日喂或注射一次，连续喂服或注射3日。
3、健胃：用人工盐（硫酸镁）每公斤体重用0.4克，日服二次，一日即可。也可用大黄碳酸氢钠片，每公斤体重1片，日喂二次，连用两天。以上二味药物需按标准量饲喂，若超过剂量，会引起腹泻，停药可止。
4、配料：配料方如下：玉米10%、麦麸25%、骨粉1.3%、豆粕25%、统糠36%、鱼粉2%、食盐0.5%、添加剂0.2%。
5、上料。上料应定时、定量、定人、定位。①定时：早晨6点、中午10点、下午3点、晚上8点。②定量：日喂量根据兔子体重来核定标准，适当加减。早、中、下三餐占全天料的50%，晚上8点料占全天的50%。③定人：饲养员一般不能随便调换，若更换新人员要戴上原饲养员工作帽、穿原饲养员工作服。④定位：上料槽不能经常挪动，若清洗后应放回原处，保持料槽原有位置。
6、卫生消毒。每日清扫笼舍，打扫地面，笼具有剩草或剩料应及时清除，保持卫生、干净；每周日定为消毒日，对兔及兔舍用百毒杀1:1000倍喷雾消毒，半个月全场大消毒，用1:400倍抗毒威或用2%的甲醛进行场内外消毒。注意笼舍通风、干燥，减少疾病发生。
7、保持安静。饲养场应建造在偏僻地带，离工厂、公路500米以外，离集镇、学校200米以外。饲养人员进入饲养间禁止大声喧哗，打闹嬉笑。非饲养员严禁入内；畜禽更不能进入饲养间，保持肉兔安静休息。
8、适时出栏。肉兔前期生长速度很快，断奶后（45日断奶）体重可达1公斤，再喂3个月即可达3公斤以上；在5月龄以前要尽快出栏，到6月龄后生长变慢，影响效益，适时抓好出栏时间，夺取肉兔生产高效益。