品种特点：该品种是一个比较古老的大型肉用品种。原于比利时的野生穴兔，后经英国改良培育而成。其体型外貌酷似野兔，被毛呈深红带黄褐色或胡麻色，体型大，体躯及四肢长。眼呈黑褐色，耳大长、直立，耳边有光亮黑色毛边。被毛质地坚韧。成年体重5－6千克，最高可达9千克。仔幼兔阶段生长发育快，6周龄体重可达1.2－1.3千克，3月龄体重可达2.8－3.2千克。适应性强，抗病耐粗饲，繁殖力重，年繁4－5胎，平均胎产仔7－8只，泌乳力高，仔兔生长发育均匀。胴体大，屠宰率52%以上。是优秀的大型肉用品种。该兔与新西兰白兔和加利福尼亚兔杂交生产商品肉兔，可获得理想的杂种优势。
缺点：夏季不孕期较长。在笼养条件下患脚皮炎和乳房炎者较多。
