我国育成的地方良种。此种兔个体被毛大多为白色，也有少数个体为麻、黑、灰等色，其毛长2.5厘米,短而紧密。眼睛红色，耳短小直立，嘴稍尖，头清秀，体型较小。成年体重1.5-2.5千克。体长35-40厘米，胸围25至28厘米，屠宰率50%左右。其肉质鲜嫩，皮板质量好，富有弹性，是做裘皮的好原料。
中国白兔个体虽较小但性成熟早，3至4月龄即可配种，它繁殖力强，一年可产6至7胎，每胎8至9只，多者达15只。母兔性情温顺，母性好，泌乳力强，仔兔成活率高，对环境及气候适应性强、抗病、耐粗饲，是优良的育种材料。
