在冬季因气温低，日照时间少，青绿饲料又缺乏，给长毛兔的饲养管理增加了一定的难度。所以，对冬季长毛兔的管理上，应该要认真的做好以下四方面的工作，才能确保长毛兔的安全越冬和增加经济收入。
一是要做好成年兔的管理。寒冷会刺激兔毛生长，冬季兔舍在10℃以上者不需要加温饲养，只要兔舍温度相对稳定即可，切忌兔舍内的温度忽高忽低；晴天兔舍可以打开窗子，通风换气，保持舍内空气新鲜；寒流到来关闭门窗保温，防止贼风侵袭。
在冬季如果长毛兔要剪毛，应光剪去背上的毛，留下腹部的毛，待剪去的毛再长毛后，再剪去另一部分的毛。
二是管好仔幼兔十分重要。仔兔中枢神经系统恒温控制机制还没有形成。幼兔虽已形成，但还不完备，体温随着周围环境温度的降低而降低。仔、幼兔体温低时新陈代谢也随之减缓，容易引起疾病。所以，冬季的仔、幼兔舍应加温，保持室温在20℃以上，冬季最冷时不要剪头刀毛，仔、幼兔笼舍内要垫柔软的干草、仔兔箱上要加盖棉垫进行保温。
三是冬天对长毛兔的剪毛应要讲究方法。冬季兔毛生长最快，但不宜一次性剪光，所以采毛方法应以拔毛为宜。每日一次，拔长留短，这样仍留有完整被毛，有利于冬季保暖，同时可以促进血液循环，又能促进毛的生长，增加粗毛比例。这种采毛方法对被毛密度小的长毛兔更为重要。但是，幼兔、妊娠母兔和哺乳母兔，都不能采用拔毛的方法采毛。
四是要做好冬繁毛兔。冬季繁殖毛兔，如果产仔室温度适宜、稳定，仔、幼兔的成活率就高。冬季繁殖的长毛兔具有毛束发育好、产毛量高的优点，所以，有条件的养兔户应要抓好冬繁。但是，冬季一般不宜血配，仔兔的哺乳期要长一些，而且应以繁殖一胎为宜，不要在冬季连续繁殖二胎。