今年1月～5月份，国内肉兔养殖业一路看好，兔产品交易量创近几年之最，养兔户不想赚钱都难。众所周知，这一兔业市场新格局，是去年以来我国兔业市场复苏和猪、禽业市场走下坡路连锁反应的结果。笔者以为，这一兔业市场新格局，仍将主导我国今后1年～2年的兔业发展。

    1.市场缺口越拉越大 去年以来，欧盟、俄罗斯、日本、韩国对我国兔产品的需求有增无减，2006年我国出口兔肉将在1.3万吨～1.4万吨，有望比上年增加30%～40%。兔皮、兔毛、兔肉新品叠出，消费领域不断拓宽，尤其是我国农业部把每年的6月6日定为"兔肉节"，自南而北的兔肉消费时尚逐步风靡全国。按1人1年食用1只肉兔计算，全国就需要增加年产1万只商品兔规模的养殖场13万个。兔产品市场缺口越拉越大，今年1月～5月份，国内肉兔价位在每千克11元左右。养兔效益跃居六畜之首，加盟者与日俱增。

    2.人们对绿色肉食品的追求，推动兔业养殖人们对"绿色"肉食品的追求越来越迫切。但近些年来，疯牛病、口蹄疫、猪链球菌、禽流感、二恶英、瘦肉精，还有近海鱼类的污染，水产养殖中的滥用激素，使人们谈肉色变。人们强烈呼吁安全肉。而兔肉恰到好处地成为向人类提供的营养丰富的无公害"绿色"肉食品。目前，已经初步形成"兔肉消费--肉兔＋獭兔养殖--加工--营销"产业链条。

    3.饲料成本低，养殖效益高 某些地方的猪链球菌病、禽流感和口蹄疫等，尽管已经得到较好控制，但留给人们的记忆伤痕和与此伴随而来的猪、禽类产品行情下跌，导致猪、禽类养殖和饲料消耗减少，使兔业饲料货源充足，饲料成本降低，养兔效益相对提高，直接刺激了养兔业的发展。

    4.猪、禽类空栏（圈）亟需兔业来填补 我国养猪业在经历了今年春节期间的猪价小幅高峰后，一直处于下跌状态。据调查，目前自繁自养且技术较好的，每头育肥猪尚有30元～50元的收入空间，购进仔猪饲养的，基本处于保本经营。玉米等饲料粮食价格，经过两年多的上扬后，已经升至峰点，难以规律性上升。加之近期猪发病率较高，治疗投入相应加大，从而影响养殖效益。近期难以走出周期性低谷。

    禽产品市场，我国多数消费者所喜欢食用的鸡翅、鸡爪、鸡杂碎，恰是被国外消费者抛入下水沟的下脚料，国外将其以比我国产品低5000元每吨的价格出售给我国。加上禽流感因素，国外鸡产品进口不断蚕食国内企业的市场份额。据商务部统计，今年仅前两个月，我国禽产品进口额与上年同比增长了142.9%，我国养鸡业因此损失超过600亿元。

    许多鸡、猪养殖户无利可图，倾窝抛售，形成空圈（栏）。有的耐不住养猪、养鸡棚舍、笼具、水电设施和场地闲置造成的损耗，看准兔业好市场，把养猪养鸡设施稍加改造，就加入养兔一族。利用猪、鸡养殖受挫提供的准入机会，取代猪肉、鸡肉占居人们的餐桌。促成了家兔养殖市场化，食用兔肉习俗化。

    5.看着市场养兔好赚钱 前些年，养兔户选择种兔一不看市场，二不看价格，首先看体型特征，认为选准了品种就是成功。但结果表明，"品种"并不完全等于"销路"，因此倒闭、赔钱的比比皆是。在市场经济推动下，兔业产品开发和兔业市场开拓不断成熟，品种、体型不再是养兔成功的唯一条件。如肉兔屠宰、出口个体重量目前多以2.25千克～2.75千克为好。5千克以上的大体重肉兔由于肉硬味差已不再是肉兔的优势。

    6.今年前五个月一般肉兔养殖效益分析 养1只母兔年投入：种兔繁殖利用期限3年，种兔成本每只每年23元。1只母兔年耗颗粒饲料70千克，每千克1.4元，折款98元。1只仔兔出生到出栏需饲料10千克，每只母兔每年出栏商品兔40只以上，商品兔共耗饲料400千克，计560元。防疫费每只种兔年需1元，商品兔每只需0.5元，共计21元。每只种兔年需笼具费28元。1只母兔年投入730元。

    收入：商品兔每只2.5千克以上，每千克11元，年出栏40只，计1180元，年产兔粪0.6吨，收入35元。养1只母兔年纯收入485元。养殖经营出口肉用原料兔和医药原料用肉兔效益更高。