鸾鸽原产于意大利，现在世界各国都培育有自己的鸾鸽品系，是目前所有肉鸽品种中体形最大的一种。一般重量1.2千克，最重的可达1.5千克，不但体型大，而且繁殖能力强，年产8-10对。
鸾鸽性温驯，善于笼养，好管理，飞翔力差，母性好，哺育雏鸽和孵卵都很好。缺点是乳鸽生长慢，要到童鸽期才迅速发育，故多用于杂交，或用于育成肉鸽的新品种。
由于鸾鸽体型大，28天的乳鸽体重可达0.75千克，大于一般肉鸽品种的乳鸽。鸾鸽因体重大，孵蛋时易压破蛋。所以，特别要保持窝底柔软与清洁。
鸾鸽毛色复杂，有黑、白、瓦灰、雨点、红绛、银灰等色，以黑、灰二色多见。
目前世界上著名的鸾鸽有美国的白巨鸾鸽和黑巨美鸾鸽、西班牙的罗鸾鸽、梵明加鸾鸽、基白高鸾鸽和瓦连城大坦尼鸾鸽，体重达1.5千克。
