生产中的仔鹿一般在8月中旬采取一次性断乳，出生早晚不一的仔鹿大小相差较大，有的可达100天左右，有的仅50天左右，断乳体重也很悬殊，马鹿大的可达60千克，小的仅有36千克，但为了不影响下一年的生产，都采取一次性断乳。仔鹿从哺乳状态一下子过渡到完全依靠饲料生存，而且要经过第一个冬天，所以只有加强饲养管理，才能让幼鹿渡过离乳关，顺利地独立自主，面对生命中的第一个寒冬。离乳仔鹿的饲养管理应注意如下几点：
1、精心护理、加强驯化仔陆离乳后，刚开始3-5天由于思念母鹿，会鸣叫不安，食欲下降，采食量随之减少，一周后才能逐渐恢复正常。管理人员应精心护理，经常进入鹿圈呼唤调教，缓慢驱群，加强与仔鹿的亲和，稳定仔鹿焦躁不安情绪，使其尽快适应新的环境和饲料条件，同时减少仔鹿伤亡事故的发生。离乳初期，有的仔鹿还不到2个月，消化道机能发育尚未完善，难以一下子适应新的饲料条件，这一时期应考虑到仔鹿的特点，选择营养丰富，易消化的饲料，必要时进行熟化处理，增加适口性，使饲料更易消化，减少部分仔鹿因消化不良而引起的疾病。同时每天喂料应少喂勤添，变换饲料要逐渐进行，以防仔鹿肠胃疾病的发生。冬季适当驱群，以增强仔鹿的体质，使其保持良好的食欲，健康的体况，以便安全越冬。
2、营养全面、保证质量离乳仔鹿正处于旺盛的生长发育阶段，不仅要维持生命活动，同时要提供生长发育的营养需要，所以这一时期要保证仔鹿营养的全面性，特别是保证蛋白质、矿物质及维生素的供给，必要时可喂矿物质、维生素添加剂，以防止佝偻病、白肌病等仔鹿常见营养缺乏症。离乳仔鹿采食量可根据上顿采食情况来确定下顿的饲喂量，保证饲料质与量的供给。离乳仔鹿粗饲料可提供一些可口的青贮、干草粉等，保证仔鹿冬季也有适宜的生长，尽早达到性成熟。
3、分群管理3―4月龄后的仔鹿，公母仔鹿生长速度、采食量有明星变化，为防止鹿之间以大欺小现象发生，公母仔鹿应分群进行饲养管理，同时对年龄区别较大的仔鹿，有条件的鹿场也应分群饲养，保证仔鹿有一个相对公平、适宜的生活环境。
4、保持清洁、安全越冬仔鹿圈舍应经常清扫，保持清洁，同时定期消毒，防止仔鹿疾病。在生产中要保证饲料及饮水的清洁，防止肠胃疾病；冬季更要保持圈内干净，无粪尿、积雪，必要时加铺垫草，保暖防寒，使仔鹿有一个舒适，安静的生活环境。
