场址的选择是一项科学性和技术性较强的工作。场址的合理与否，直接影响到将来的生产发展。因此在建场前，必须根据建场总体规划的要求，认真进行全面勘察和合理布局，切不可草率定点建场或主观行事，这会给生产带来麻烦，造成不应有的损失。
场址的选择，应以自然环境条件适合于水貂生物学特性为宗旨，并以稳定的饲料来源为基础，根据生产规模及发展远景规划，全面考虑其布局。重点应考虑饲料、水和防疫条件，同时也要兼顾交通、电等其他条件。貂场用水量很大，因此，场地应选在地上或地下水源充足和水质好的地方。水貂饮用水最好采用深井水或泉水、湖水。死水池塘的水容易被污染，不宜供饮用。饲养场尽量不占耕地，最好利用贫瘠土地或非耕地。用地面积应与貂群数量及今后发展需要相适应。土质以沙土、砂壤土为宜。
貂舍安建在地势较高，地面干燥，背风向阳的地方。低洼泥泞，不利排出污水的沼泽地带，常有云雾弥漫和风沙侵袭严重的地区，不宜建场。
由于水貂的繁殖和换毛与光周期密切相关，而光周期的变化幅度又和地理纬度相关。因此，在建场时必须考虑当地的纬度。从历年的生产情况看，我国北纬30度以南地区不适宜发展水貂饲养业。因为在低纬度地区饲养时，其繁殖机能将受到抑制，生产性能和毛皮质量也会逐年下降。
