水貂的饲养管理阶段性很强，因此在管理上要有独特性。
1.准备配种期：春节过后就开始准备配种，此时应控制种貂的膘情，加强运动，减少脂肪，特别是公貂，应保持7、8成膘进入配种期，饲料中要添加大蒜、大葱、胡萝卜、蔬菜、催情药物等。
2.配种期：准确时间是2月中旬到3月中旬，此期的饲料要求营养全面，公貂饲料中应添加瘦肉、鸡蛋补充氨基酸。
3.怀孕期：怀孕期又称抱孩期，管理上要求精细，饲料要防霉菌、防中毒，并要添加保胎药，以防激素化胎、惊吓流产、化胎空怀貂。
4.产仔期：四月中旬进入产期、哺乳期。一只母貂最多产12只仔貂，少的产4只，平均产6～8只，但死亡率高，特别是产后2周内死亡率多达50%。平均产4只以上才有利可图，所以严格的管理和精心喂养十分重要。有条件的养殖户可用奶粉、豆浆、鸡蛋喂仔貂和母貂。
5.分窝期：6月底仔貂能自食其力，体重接近0.5公斤，就分窝断奶，进入幼貂饲养管理期，分窝期管理好坏影响成活率，采取二级、三级分窝法，可提高成活率20%。
6.防疫期：幼貂2月龄到7月初注射犬瘟热和传染性肠炎疫苗。不做种用的貂可调制配方加上脂肪，催肥和换毛，培育良好的真皮。也可选部分不做种用的母貂注射褪黑激素催肥，9月份出皮收回投资，节省两个月的饲料投入。
7.选种期：当年幼貂至9月身体成熟，体重达1.5～2.0公斤就可以选种，母貂选留本场母性好的优秀个体，公种貂与外场调换，相隔得越远越好。留种的貂要分开饲养，不做种用的貂增加脂肪促进换毛和皮张增大。
种貂的品质好坏关系到受胎、产子、成活率，好品种与赖品种个体皮张要差几十元。种用公貂体重应达2公斤以上，不超过2.5公斤，母貂体重1.2公斤以上，不超过两公斤;公貂体长45厘米以上，母貂38厘米以上;健康无疫病，无食毛劣迹，无咬尾病史;繁殖能力强，母貂产仔六只以上，且母性好，公貂配种能力在10次以上。选种还要仔细调查引进的品种谱系，避免近亲或用过激素。用过褪黑激素的、夏毛未褪全的、特别是五月份出生的貂不应留做种用。
