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优质蚕豆品种选用与高产栽培技术(二)

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    蚕豆的药用价值:蚕豆是重要的药材,茎、叶、花、荚壳和种皮均可入药,性平味甘,有健脾利湿,凉血止血和降低血压的功效,并能治水肿。

    三、蚕豆生长期对环境条件的要求

    1.温度

    蚕豆于4℃左右开始发芽。出苗最适温度为9~12℃,营养器官的形成为14~16℃,生殖器官的形成为16~20℃,结荚期为16~22℃。

    2.光照

    蚕豆是喜欢光照的长日性作物,在整个生长发育过程中都要求充分的光照,尤其开花结荚期更需要足够的阳光,此时如植株过大,互相遮光严重,会发生大量落花落荚。因此栽培上要采用合理的播种量和合理的密度,使各植株能有较充足的光照。

    3.水分

    蚕豆是需要水分较多的作物,土壤水分的多少对蚕豆的生长和产量影响很大。在整个生育过程中,以土壤水分为田间持水量的70%~80%时最适合,土壤水分过少或过多,都会影响蚕豆的产量和品质。蚕豆需水与其它因素,特别是土壤温度有很大关系,温度较低而水分过多时,土壤透气性较差;土壤温度高而水分过少时又发生干旱,均会使蚕豆生长发育受到严重影响,甚至死亡。蚕豆一生均要求湿润的条件,但不同生育时期对水分要求的多少有不同。种子发芽时要求有较多水分,因蚕豆种子必须吸收相当于种子自身重量的110%~120%的水分才能发芽。蚕豆幼苗期比较耐旱。自现蕾开始,植株生长加快,需水逐渐增多。开花期是蚕豆需水最多的时期,要有充足的水分满足开花结荚的需要,若此时水分不足,会增加花荚的脱落,减少产量;结荚开始到鼓粒期也要求较多水分才能保证种子灌浆和正常成熟,此时若缺水会造成幼荚脱落,增多秕荚和批粒。

    四、蚕豆对土壤的要求

    蚕豆对土壤的要求不十分严格,但以排水性良好,肥沃,土层深厚而又富含有机质的中性或微碱性土壤为好。蚕豆较耐碱性,适宜于pH6.2~8.0,即微酸性到微碱性的土壤,因为在这种酸碱度范围内有利于根瘤菌的活动,有增产效果,

    五、蚕豆对各种营养元素的需求

    氮、磷、钾是蚕豆生长发育必需的三种主要营养元素。据分析,每生产50公斤蚕豆籽粒,需要吸收氮3.22公斤,五氧化二磷1公斤,氧化钾2.5公斤,这相当于硫酸铵16.1公斤,过磷酸钙8.4公斤,硫酸钾5公斤。蚕豆对钙的要求也较多,每生产50公斤籽粒,需要1.97公斤氧化钙。但生产500公斤的籽实并不一定要吸收10倍的数量。

    在各个生育阶段蚕豆吸收各种营养元素的量,不论是总量还是比例,都是不相同的。从发芽到出苗所需养分由种子子叶供给,从出苗到始花期,需要量占全生育期中所需要养分总量的比重氮为20%、磷10%、钾37%、钙25%;从始花到终花期需要的养分占全生育期需要量的比重氮为48%、磷60%、钾46%、钙59%;自灌浆到成熟,需要量占全生育期需要量的比重,氮为32%、磷30%、钾17%、钙16%。

    此外,硼、钼、镁、锌、铁、铜等微量元素对蚕豆的生长发育都有重要作用,其中主要是硼和钼这两种元素。施硼能促进根瘤菌固氮,减少落花落荚,提高结荚率,硼还可促进钙对蚕豆的作用。钼是根瘤菌固氮过程中不可缺少的元素,钼对蚕豆根系和根瘤的发育均有良好影响,用钼酸铵浸种、拌种和叶片喷洒均有增产作用。

    六、蚕豆的播种期

    限制蚕豆播种期的主要因素是温度。蚕豆性喜温暖而湿润的气候,不耐高温,但能忍受0~-4℃的低温,在-5~-7℃时即受冻害。植株开始受害或部分冻死的临界温度是:苗期应为-5~-6℃,开花期和乳熟期应为-2~-3℃。在长江中下游地区,秋播蚕豆全生育期>5℃,积温为1200~1300℃,在甘肃省南部和青藏高原地区,春播蚕豆全生育期≥5℃的积温为1300~1500℃;在内蒙古、河北及山西省北部、甘肃省河西走廊等地春播蚕豆全生育期≥5℃,积温1700~1900℃。无论海拔或纬度高低,凡1月平均气温低于0℃和7月平均气温高于20℃的地方不大适宜种植蚕豆。应当根据上述出苗温度和积温来决定某地蚕豆的播种期,或能否播种蚕豆。

    秋蚕豆适期早播对获得高产有利。适时早播有利及时出苗,确保冬发;还有利蚕豆苗茎秆粗壮;因适时早播,蚕豆在冬前已形成发达的根系,根瘤数也较多,春后分枝也较粗壮;有利于增加有效分枝,蚕豆在冬前春后都能形成分枝,但有效分枝多在年前形成;适时早播有利于提高结荚率,因为这可以使蚕豆在比较适合的气候条件下进入开花结荚盛期,形成较多的有效的花荚;由于适时早播,开花结荚较早,灌浆期长,提高了粒重,因而增加了产量。

    春蚕豆也要适时早播。适时早播春蚕豆发芽后幼芽处于较低的温度下,主芽生长缓慢,基部侧芽也处于萌发状态,豆苗出土后主茎和分枝同步生长,幼苗生长不会过旺,节间生长因养料和气温限制而变短,因而植株高度降低;反之,如迟播,发芽后幼苗处于较高温度下,主茎生长加快,侧芽要一定时间后才能萌发,形成主茎长势过快,而侧芽(枝)慢。结荚部位升高,容易倒伏,管理困难,产量也会下降。因此根据蚕豆发芽所需温度,在本地早春气温稳定通过0~5℃时力争适时早播。一般而言,北方及西北地区的春蚕豆在3月上旬到4月中旬播种;南方秋蚕豆区在10月播种,即长江下游在10月中旬,中游在10月下旬,华南和浙江在10月下旬,云南和贵州为立体农业,蚕豆在10月上旬到下旬播种。

    七、耕翻

    蚕豆是深根作物,主根入土可深达1米以上,侧根沿土壤平面可扩展50~80厘米,然后向下,入土可深80~100厘米,大部分根系分布在土壤30厘米的深度内,所以要深耕,要求耕深30厘米左右。耕深不足,蚕豆根系在土壤中发育受阻,根系没有足够的范围吸收养分,会影响蚕豆生长发育,降低产量。具体应当根据原来耕作层的深浅来进行耕翻,若原有耕作层较浅,要逐年加深,前茬为棉花、中稻和甘薯的地块,可机耕20厘米左右,再进行平地播种蚕豆。

    八、基肥

    种蚕豆用什么基肥要看土壤肥力来定,如肥力较好,用过磷酸钙就可以,每亩25公斤,再加施一些草木灰(钾肥)更好。土壤肥力较差或者初次种蚕豆的地,应施适量的圈肥、土杂肥等有机肥。另外,有条件的地方应进行根瘤菌接种。

    九、根瘤菌接种

    土壤中如果没有蚕豆的根瘤菌,蚕豆根上长不出根瘤,不长根瘤,蚕豆就会生长不好。根瘤菌如果多年不与豆类作物共生,数量会大大减少,就是经常种蚕豆的地,接种根瘤菌也会有明显增产效果,因此有条件的地方应进行根瘤菌接种,特别是初次或多年不种蚕豆的地,更需要接种。

    蚕豆与豌豆、扁豆、苕子等的根瘤菌均为同一种根瘤菌,可以互相接种。一般接种有两个方法:一是在上述这些豆类作物田中,于盛花期选择没有病和生长良好的植株,连根挖出,洗净,选取根上较大呈粉红色的根瘤,阴干后放在暗处保存待用。种1亩蚕豆需要15~20株蚕豆上的根瘤。接种时将这些根瘤捣碎,加水调匀,均匀拌在蚕豆种子上,随播种随盖土。拌了根瘤菌的蚕豆种子要避免阳光直射,以免杀死根瘤菌。第二种方法为于上年种过蚕豆的田中挖取表土撒于播种沟内,种1亩蚕豆约需表土100~150公斤。此外有关科研单位也有根瘤菌种供应。可用根瘤菌剂拌种,每亩用量25~75克,均匀拌种,随拌随播,随盖土,避免阳光照射。
 
 
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