及时抓好桑园冬季管理，是确保明年蚕桑生产高产优质的重要措施。桑园冬季管理，需在冬至前后10天进行整枝、清园、犁冬晒白；大寒前进行重施冬肥。具体措施要做到：
一要合理剪枝。适时剪枝可更新枝条，促进桑树再生长，减少冬春期花果及病虫为害。剪枝应根据桑树生长情况、上年留枝形及土壤肥水条件而定。冬期剪枝时间以12月中、下旬为宜。剪枝要做到：1、对去年冬根割、大树尾夏根割而现在枝条粗壮生势好的进行留大树尾，即剪留主干60～80厘米；如生势一般的则留低中割，即剪留主干40～50厘米。2、对去年冬低中割或留大树尾的现在枝条老化及病虫危害严重则进行冬根割；如枝条粗壮又无病虫的可留大树尾。3、对地势低洼易受洪水袭击的桑园，应采取留大树尾形式。4、对各种剪枝型式，要合理搭配，以利调剂各造桑叶产量，以利采叶养蚕。
二要及时清理桑园。剪枝后要切实把桑园里的枯枝残叶、病枝、杂草等全部清除、集中烧毁。对受病虫危害较重的桑园还要撒施石灰进行消毒，力求彻底消灭越冬病菌和越冬害虫。
三要早抓犁冬晒白。由于桑园经过一年的农事作业，土壤板结，通透性不良。进行犁冬晒白，达到疏松土壤、改善根系的生长环境，提高桑园的保水保肥能力。犁冬晒白宜在剪枝后进行。冬耕松土的深度要适宜，桑行中间宜深些，一般以17～22厘米为宜，近桑头处应浅松土，避免损伤桑根过多。晒冬时间一般以10～12天左右为宜，以利土壤充分晒白风化。
四要重施冬肥。桑树经过一年的采伐，消耗了大量养分，很有必要进行重施冬肥，提高桑园地力，为桑树早萌芽、早发叶打好基础。冬肥要以猪牛栏肥、塘泥、土杂肥等有机肥为主。每亩施土杂肥或优质塘泥50～100担，过磷酸钙30～40公斤，花生麸30公斤，混合施下，施后覆土，防止肥分流失。
五要开好排灌沟，防渍防旱。要在桑园四周开好环田沟和纵横排水沟，疏通桑园排灌渠道，及时防渍防旱，为桑园稳产高产创造一个良好环境。
