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鹧鸪养殖技术

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鹧鸪作为特种珍禽之一,生长发育快,具有饲养周期短、,繁殖率强、经济效益高等特点;鹧鸪肉厚、骨细、内脏小、肉质细腻、野味清

鹧鸪作为特种珍禽之一,生长发育快,具有饲养周期短、,繁殖率强、经济效益高等特点;鹧鸪肉厚、骨细、内脏小、肉质细腻、野味清香、营养丰富、口感极佳,是一种经济价值较高的珍禽;近十几年来在世界各地被广泛饲养。不仅是高级的滋补佳品,而且是一种贵重的动物药材,明朝李时珍《本草纲目》中记载有鹧鸪“云肉白内脆、味胜鸡雉”,《中药大甜典》中介绍,鸪血与冰糖冲开水服用,可治尿血症,油涂皮肤,可防龟裂等等。鹧鸪因其较高的经济价值和独特的药用价值而倍受人们青睐,目前国际市场上鲜活鸪每千克售价高达14-16美元,南方沿海城市收购价每千克为人民币30元左右,目前,广东、福建等地的人们,在病人痊愈后常以沙参、玉竹、枸杞子、桂圆与鹧鸪肉共炖食用。有康复健体之功及生津补气之效。鹧鸪不仅是野味珍品,还可作为观赏鸟和狩猎者的猎物有较高的饲养价值,其羽毛还可作为装饰品或制成生物标本。
鹧鸪属早成鸟,对气候适应能力强,饲养设备简单,投资费用低,易于饲养和管理,适宜于在我国大江南北地区饲养;雏鹧鸪出壳绒毛干后,即可走动,寻食,饮水甚至斗架。怕潮湿、炎热和严寒,喜爱温暖和秋季的生活环境;生性好斗,易出现啄肛、,啄羽等恶避;喜群居,怕应激,胆小,喜奔跑,有较强的趋光性,属杂食性鸟类,食性广,但对发霉饲料非常繁感;没有固定的产蛋地点,也没有营巢、孵卵行为其繁殖均依靠人工孵化。

鹧鸪的一生大致可分为四个阶段,即育雏期、育成期、产蛋期和休产期。0-7周龄是鹧鸪的育雏期,这段时期内的雏鹧鸪具有体温调节机能差、相对增重大、消化机能不健全等特点,因此,在这一阶段的饲养管理中,应给予幼鸪最适宜的条件,以满足生理和生长发育的需要。此时除做好常规的各项育雏工作外,尤应注意育雏的温度和开饮开食。⑴雏鸪的开食:出壳后,24—36小时转入育雏房,育雏房在雏鸪进来前先升温到37—38度,两小时后加入预先准备好的凉开水,在凉开水中加入少量高锰酸钾,使水的颜色呈淡淡的水红色为宜。三小时后换成5%左右的葡萄糖水并加入质软,适口性好,营养丰富易消化的雏鸡饲料。开食的方法:用报纸或垫板料槽将潮拌料撒在其上,即可诱食。雏鹧鸪第一周的育雏温度应达到37-38℃,以后每周下降1-2℃,直至7周龄时达到20-23℃(脱温);鹧鸪育雏期还应注意日粮中维生素和矿物质含量,并应注意光照的调整、补充和控制,以及雏鹧鸪断喙、免疫和防应激等工作;雏鹧鸪饲养到8-22周龄这一阶段,称为青年鸪、育成鸪或后备鸪。此阶段早期,雏鹧鸪经过7周的育雏,如果在夏秋季节、室温达到24℃时,就可脱温。如果在冬春季外界温度较低时,仍需要人工保温,直至90日龄后或外界温度达到18℃左右时,才可以脱温饲养。其中8-12周龄仍是鹧鸪的快速生长期,此阶段是鹧鸪一生中体重绝对增重最快的阶段,平均日增重可达6克以上。由于此时还没有达到性成熟,因此还可以实行公母混养。鹧鸪达到13周龄后,如是留作种用的青年鸪,此时可结合转群和免疫工作,依据标准按1:3的公母比例进行一次选种,将符合种用要求的青年鹧鸪转入后备鸪舍饲养,余下的鹧鸪作商品鸪处理。这个时期是后备鸪的重要生长阶段,饲养管理的重点是控制体重的均匀度;如是商品鹧鸪则主要是抓育肥,并可上市销售。
经选种后转入后备鸪舍的青年鸪,可实行公母分养,也可实行公母混养,饲养方式以网上平养为最佳,也可采用地面平养的方式。为了培养强壮,生产能力高的种鹧鸪,此时必须加强运动和锻炼,一般可采用对青年鸪舍加设围栏和周围有围网遮盖的运动场,使青年鸪即可在舍内安静采食和睡眠,又能飞翔活动和获得自然光照,呼吸新鲜空气,加大运动量,这是育成高产鹧鸪的重要措施。为防止青年鸪过肥而影响将来的产蛋性能,此阶段一般每两周按照5%的比例抽测一次体重,根据抽测体重的结果,进行适当的限制饲喂。平时还应注意修喙和日常观察,根据群体情况随时调整饲养密度和进行强弱分群,并严格执行预先制订的光照程序和疫病控制程序。
青年鸪饲养到25周龄时应再次进行严格的个体选种,其选种方法与13周龄时相同,此时公母应分群饲养,并做好相应的免疫和驱虫工作,对选择好种用的雄鹧鸪群逐步增加光照时间进行光照刺激,促进性成熟。至28周龄时,同选择好的雌鹧鸪按1:3.5的公母比例组群,转入成年鸪舍,雌雄鹧鸪同时接受刺激性光照,逐步过渡到产蛋阶段。3周后(31周龄左右),雌鹧鸪开始产蛋,2周后达到产蛋高峰,这个阶段饲养管理的目的就是获得质优量高的种蛋,其饲养管理的重点为:科学配料、合理饲喂、精心管理、创造良好的环境条件。笼养是种鹧鸪的最佳饲养模式,一般多采用3层叠 加式,每笼可放种鹧鸪3公11母,形成一个繁殖小群每天按每只鹧鸪采食量60-65克来计算,分三次投料即可。种鹧鸪产蛋期一般采用16小时光照,如自然光照不足时,可采用人工补光种鹧鸪经过10周的产蛋期后,便进入11周的休产期。在休产期,公母鹧鸪应分群饲养,每日只提供8小时光照,每日饲喂2次,日喂料30-35克/只,但应保证充足饮水。特别应注意在黑暗期不得有任何干扰。在休产期结束时,雄鹧鸪要比雏鹧鸪提前2周实施刺激性光照。
一般种鹧鸪按1:3-4混群,配种群体一般不超过15只,这种方法可以及时淘汰劣质种鹧鸪,提高配种率;正常的鹧鸪种蛋,要求新鲜、清洁,蛋形成长圆形,长径约4厘米,短径约3厘米,蛋重在16-25克之间,蛋壳颜色呈黄白色,且布满大小不一的褐色斑点;种蛋储存的最适温度为10-15℃,湿度为65-75%,并应注意通风换气,保持空气清新;保存时应注意大头朝下,时间一般不超过二周 鹧鸪的孵化期一般为23-24天,胚胎发育的适宜温度为37.5℃左右,相对湿度一般在55-70%时胚胎均能适应
鹧鸪可散养也可笼养,一般多采用笼养,笼养可充分利用室内空间。养殖密度每平方米10只左右,可使不愿交配的母鸪逃避公鸪的追逐,种蛋受精率也较高。
母鸪180天左右性成熟,公鸪早一个月。母鸪开产前3周增加光照,公鸪比母鸪早2周增光。增光可用电灯,平均每平方米3瓦,灯距地面2米。保证每天共有14小时的光照,增光要求照明均匀,光线稳定。
4、饲料要求鹧鸪的饲料十分广泛,常用的饲料主要有谷物类、糠麸类、饼类、动物类及少量的青绿饲料,如玉米、麦类、高粱、稻谷、米糠、麦麸、豆饼、花生(菜籽)饼、鱼粉、肉骨粉、贝壳粉、石粉、食盐、沙砾、酵母、胡萝卜及其他各类微量添加剂等
产蛋鸪饲料营养应全面,代谢能每千克1.15—1.17兆焦,粗蛋白质含量18%,并添加微量元素和维生素。饲料配方可以用玉米粉53%、小麦粉12%、豆饼15%、鱼粉10%、骨粉2%、贝壳粉2.1%、食盐0.4%、复合维生素0.5%,混合均匀。每天定时饲喂,保证全天有料,任鹧鸪自由采食,同时保证有充足饮水。产蛋种鸪室须保持清洁、空气新鲜。产蛋期间不滥用药物,以免影响产蛋。
 
 
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