福建省古田县凤都镇把突破菌菇季节性栽培作为发展食用菌产业的难题来攻克，加大科技投入，建设欧式“洋菌房”，改变传统的栽培方式，实现反季节恒温栽培，周年化生产。
在现场看到，一排排别具一格的欧式“洋菌房”，是由古田县“菇菇一族”生物科技有限公司新建的食用菌生产基地，占地20亩,共有24个现代化专用房,每间菇房子都配有一台大型的冷气机和温控设备。目前,这一幢幢仿日本建筑模式的现代化菇房，正在紧锣密鼓地装修当中。
杏鲍菇生产采用冷房温湿控的室？仍耘喾ǎ？以自动机械取代人工，有计划性控制周年生产，比过去传统人工栽培不仅节省了劳力，提高了工效，增加了产量，提升了菇的品质，而且还能栽培出各种反季节食用菌，填补市场空档，增加效益，为食用菌产业化生产奠定了基础。
