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毛木耳生产中常见问题2

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  【2】菌种能萌发,但生长缓慢或不吃料生长造成这种现象的主要原因有以下几种:一是培养温度过低,18`C以下培养。二是培养料
  【2】菌种能萌发,但生长缓慢或不吃料生长 

造成这种现象的主要原因有以下几种:一是培养温度过低,18`C以下培养。二是培养料太细,加上装料又紧,造成培养料内部通透性差,菌丝生长缓慢。三是培养料中含水量偏高,有明显的水溢出,降低了培养料的通透性,氧气不足,使菌丝生长缓慢或生长停止。四是菌种萌发生长吃料后,袋内出现40`C以上高温,菌丝生长被抑制或被烧死。五是菌种中含有大量的细菌,接种后菌种萌发,同时细菌也大量繁殖,产生有毒物质,抑制菌丝进一步生长,结果菌种只萌发而不生长吃料。随着时间的延长,菌种块上菌丝死亡,变成黑色,并且出现大量的水分,有的还有臭味或酸味。 
 
 
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