关于草菇的正确储存技术

  　最适储存温度：13-15℃

　　相对湿度：95%RH以上

　　冷害：12℃以下

　　草菇在12℃以下储存，会发生菇表出水的冷害现象。若储存温度在15℃以上，又因呼吸作用强，急速消耗体质，菇体很快软化并产生异味，因此草菇采收后极难储存。其最适的储存温度为12-15℃，约只能存放2-3天。

　　储存温度（℃） 0 5 10 15 常温（25℃）

　　储存期限（天） 1在以内 1天以内 1-2 2-3 1-2