国内蘑菇主要栽培品种

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    1.蘑菇2796 2796菌株的蘑菇圆正,无鳞片,有半膜状菌环,菌盖厚,柄中粗较直短。组织结实,菌褶紧密,色淡,无脱柄现象。每千克含菇90~100粒,鲜菇含水量较高,预煮得率65%。该菌株适用于二次发酵培养料栽培。菌丝生长速度中等偏快。较耐肥、耐和耐高温。出菇期迟于一般蘑菇菌株3~5天。菌丝爬土能力强,扭结力强,成菇率高。菇基本单生。20℃左右仍不死菇。1~4潮菇产量结构均匀,后劲强,可适当提前栽培。一般平均单产每平方米9千克左右,最高产量可达每平方米15千克。 2.浙农1号 浙农1号的菌丝为半匍匐型菌株,该菌株具有发菌快、菌丝生活力强、耐水、耐肥、抗病、适应性广和耐高温的优点。 浙农1号菌株在试管培养基上发菌较慢,菌丝呈绒毛带细线状。原种、栽培种菌丝生长速度快。播种在菇床培养料上吃料发菌均快,土层中贴土穿土菌丝和竖直菌丝多,菇型中等偏大,色洁白,在气候干燥,缺水肥的情况下,菌盖易出现扁平和鳞片。 3.As1671 As1671菌株以176和8211菌株,通过配对杂交获得的子一代杂种后,再经单孢分离筛选而获得的子二代杂种。该菌株子实体形态圆整,色泽洁白,无菌环、鳞片,菇柄较粗而短,组织结实,菌褶色较淡,菇型大小中等,平均每千克110个,成品率高。该菌株不耐高温,也不耐高浓度的二氧化碳,否则会出现不长柄菇。在缺肥水时,菌柄中心易出现小白点。单产在每平方米6~9千克。 4.闽1号 闽1号在试管培养基上菌丝呈浓白状,气生菌丝发达、洁白、整齐、粗壮,菌丝短而密,生长速度略慢。在粪草培养料上,菌种萌发快,生长健壮有力,抗污染力较强,菌种成活率高,但要求种植技术要高。菌丝易形成菌被。21℃以上将会出现死菇,子实体对温度反应敏感。温差大、温度变化剧烈时,易出现硬开伞与死菇,特别是在第三潮时更明显。在菌床上,结菇能力强、出菇密,转潮快,潮次明显,产量稳而高,平均每千克80~100个,最高产量达每平方米14千克。子实体圆整,菇色洁白,菇盖厚实,无鳞片。菌褶小而色浅,菌柄粗短,不易开伞。菇型中等偏大。一级菇占60%~70%,为优良的罐藏品种。 5.As1789菌株 As1789菌株为气生型菌种,该品种萌发吃料速度快,生长势强。床面菌丝爬土能力强,未发现有徒长现象。该品种出菇略慢,但菇整齐均匀。菇体圆整,色洁白,无菌环痕,组织结实。菌盖不易开伞,产量较高,朵形中等,每千克100粒。 6.As376 As376菌株结菇能力较强,具有较大的增产潜力,转潮时间短。但潮次不明显,生产较为平稳。平均粒重每千克100粒。菇形圆整,柄粗,菌盖中等,顶部稍平,不易开伞,色泽洁白,无鳞片,无菌环,菌褶色淡,组织结实。预煮经可达70%~72%。  


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