利用塑料薄膜棚栽培蘑菇，搭建简单，拆洗、消毒方便，保温保湿性能好，种出的磨菇产量高、品质好。
搭棚选择近村边的地势较高，水源方便，周围开旷，有堆料场的林荫下，用木条、竹竿、麻杆、芦苇、藤条、铁丝等作搭建材，菇棚坐北朝南，大小、高低依地形和栽培面积而定。棚内5～6层，层间相距65厘米，宽1.3～1.6米。建棚与搭架同时进行，紧密结合，以增强坚固性。棚顶及四周用塑料薄膜覆盖，膜外披草帘保暖避光、四周垂下的薄膜用泥土或木条压入地下，棚壁按一定的距离开通风窗，栽培管理方法基本与室内大床栽培相同。
