选地势高，背风向阳的场地，挖一宽50cm，深40cm，长依地形而定的地沟。曝晒2～3天，用20%的石灰水抹抹沟壁及沟底，用0.1%多菌灵浸料24小时，沥去多余水分，就可进行铺料播种。
具体方法是：先在沟内铺塑料薄膜，然后铺一层料播一层种，共分三层，最后一层菌种封面，并用木板压实，上盖塑料薄膜和草帘。经40～50天宙丝长透培养料后，应及时翻开薄膜进行搔菌。3～5天后，结合揭膜喷雾2～3次，以促进子实体迅速形成。现蕾时应及时把薄膜架成弓形棚，上盖草帘遮光，保温保湿，促进菇体迅速生长，约经10～12天就可采收。头潮菇采后，停水5～6天后，再行管理出菇。
